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本文目录

1. 家常风味茄子怎么做
2. 王刚风味茄子的做法做法做法
3. 风味茄子做法教程阿源

家常风味茄子怎么做

用料 ：茄子 、蒜 、步骤香菜、风味风味淀粉 、茄的茄花椒、家常家常干辣椒 、做法做法葱段、步骤陈醋 、白砂糖、生抽、盐。

家常风味茄子的做法步骤如下：

1、首先将蒜切末，香菜切段 ，茄子切块，如图所示。

2 、接着倒入茄子，加入淀粉 ，搅拌均匀，如图所示。

3 、然后锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子，炸至金黄，如图所示。

4、再次往锅中倒油 ，加入花椒，干辣椒，葱段，大火爆香 ，如图所示。

5
、接着加入陈醋，白砂糖 ，生抽 ，盐翻炒均匀 ，如图所示  
。

6 、最后加入茄子，香菜，翻炒均匀，如图所示。

7、将炒好的家常茄子出锅装盘即可。

王刚风味茄子的做法

材料

茄子400克，猪肉馅100克。油1000克(约耗75克)，黄酱2大匙，绍酒 、白糖各1大匙 ，酱油1／2大匙，味精1／3小勺 ，葱、姜、蒜末少许，淀粉适量。

风味茄子做法教程阿源

做法 ：

1
、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干 。

2 、瘦肉切细丝 ，加入腌味料（1）腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2），泡油后沥干。

3 、用1汤匙热油将肉丝炒熟 ，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入，再注入调味料煮滚。

4 、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内 ，炒至汁滚变稠
，趁热上碟 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。